Solutions · Restaurants
Assistant téléphonique IA pour restaurant qui prend les réservations pendant le service.
À 20 h 30, la salle est pleine et le téléphone sonne. L'assistant IA prend les réservations, répond sur les horaires et le menu, et laisse l'équipe servir en salle.
Le problème
Les appels d'un restaurant arrivent justement quand personne ne peut décrocher : pendant le service, quand l'équipe circule entre la cuisine et la salle. Un téléphone qui sonne dans le vide, c'est une table qui reste vide ; un serveur au téléphone, c'est un serveur qui ne sert pas.
Presque tous ces appels se ressemblent : une table pour quatre samedi soir, s'il y a une option sans gluten, jusqu'à quelle heure on peut arriver. Un assistant téléphonique IA les gère avec les disponibilités des tables et les informations de l'établissement, et ne transmet à une personne que ce qui demande une décision : grands groupes, événements, réclamations.
Les appels typiques
Ce qu'on vous demande
au téléphone.
Réserver une table
Jour, heure, nombre de couverts, peut-être une chaise haute ou une table en terrasse.
Modifier ou annuler
Deux personnes de plus, une demi-heure plus tard, ou la soirée est annulée : mieux vaut le savoir avant que la table reste vide.
Menu et allergènes
Options végétariennes, sans gluten, plats du jour : des questions que l'équipe entend tous les soirs.
Horaires, jours de fermeture, stationnement
Si la cuisine est ouverte après 22 h, le jour de fermeture hebdomadaire, où se garer.
Groupes, événements et vente à emporter
Anniversaires, repas d'entreprise, commandes à emporter : des demandes à bien noter et à transmettre à l'établissement.
Ce que fait l'assistant
Il répond, réserve,
transmet l'appel.
Réservations de tables
Enregistre le jour, l'heure, le nombre de couverts et les demandes particulières dans l'agenda des réservations, en respectant les services et les limites que vous avez fixés, et confirme sur WhatsApp.
Annulations et modifications
Met à jour ou annule la réservation quand le client rappelle : la table redevient disponible et l'équipe le voit tout de suite.
Questions sur le menu et les allergènes
Répond avec les informations que vous avez rédigées. Sur les allergènes, il dit ce que vous avez indiqué et, si le client a des besoins particuliers, l'invite à le signaler à l'équipe.
Groupes et événements au gérant
Au-delà d'un certain nombre de personnes, ou pour un événement privé, il recueille les informations et transfère l'appel ou crée une demande de rappel.
En dehors des horaires
Il prend aussi des réservations le matin, quand l'établissement est fermé, et le jour de fermeture.
Exemple d'appel
Un appel
comme tant d'autres.
Vendredi, 20 h 45. Salle comble. (Appel d'exemple, traduit.)
- yourang.ai
Bonsoir, vous êtes bien au restaurant. Je suis l'assistant IA de l'établissement : comment puis-je vous aider ?
- Client
Je voudrais réserver pour demain soir, nous serons six.
- yourang.ai
Pour demain soir, j'ai une table pour six à 20 h ou à 21 h 30. Que préférez-vous ?
- Client
20 h. Une personne est cœliaque, vous avez quelque chose ?
- yourang.ai
La carte propose plusieurs plats sans gluten et je le note sur la réservation, pour que la salle soit prévenue à l'avance. À quel nom dois-je réserver ? Je vous envoie la confirmation sur WhatsApp.
Conversation d'exemple : les noms, horaires et informations sont indicatifs.
Table réservée avec une note sur le régime alimentaire, confirmation WhatsApp, aucune interruption du service.
Écouter une démo
Enregistrement de démonstration de l'assistant, en italien.
Intégrations
Les outils
à connecter.
Portail Food
Les réservations prises au téléphone arrivent directement dans la salle du portail, avec celles du site.
Découvrir le portail FoodGoogle Calendar
Un agenda des réservations partagé avec la salle, mis à jour à chaque appel.
Découvrir l'intégration Google CalendarGoogle Sheets
Une feuille avec les demandes de groupes, d'événements et de vente à emporter à rappeler.
Découvrir l'intégration Google Sheetsn8n
Des automatisations sur mesure, par exemple une alerte au gérant quand arrive une demande pour un événement.
Découvrir l'intégration n8nPortail Food
Le logiciel de gestion du restaurant.
Avec la voix déjà connectée.
Le portail Food de yourang.ai gère la salle et les réservations. L'assistant téléphonique y réserve pendant qu'il parle avec le client, et au même endroit vous trouvez aussi les réservations arrivées depuis le site.
Salle et tables
Réservations par service et par couverts, avec l'assemblage des tables en salle.
Réservations en ligne
Un widget pour le site et des liens pour les événements à date et service fixes.
Menu public
Importez-le depuis un PDF, une photo ou un lien et choisissez le modèle graphique.
Avis
Lisez et répondez aux avis Google, gardez un œil sur TripAdvisor et TheFork.
Fidélité et cartes cadeaux
Points, coupons et bons cadeaux pour les clients qui reviennent.
Données de l'établissement
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À partir de 29 € par mois, 19 € avec un forfait voix actif. HT.
Découvrir le portail FoodConfiguration
Vous décidez
ce qu'il fait et ce qu'il ne fait pas.
- Les services, les couverts disponibles et le nombre maximum de personnes réservable par téléphone.
- Les informations sur le menu et les allergènes que l'assistant peut donner, avec les mots de l'établissement.
- À partir de combien de personnes une réservation devient un groupe géré par une personne.
- Qui rappeler pour les événements et les réclamations, et à quelles heures.
Comment fonctionne l'assistant téléphonique IA de yourang.ai, étape par étape.
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